By Benyamin 10 Maret 2025
Buka puasa menjadi momen penting untuk mengembalikan energi setelah berpuasa. Namun, bagaimana menyusun menu buka puasa yang sesuai dengan diet golongan darah? Artikel ini membahas rekomendasi makanan berbuka puasa berdasarkan tipe darah A, B, AB, dan O, serta manfaatnya untuk kesehatan.
Konsep Diet Golongan Darah dan Kaitannya dengan Buka Puasa
Diet golongan darah, dipopulerkan oleh Dr. Peter D’Adamo, menekankan bahwa makanan tertentu lebih cocok untuk tiap tipe darah. Misalnya:
- Golongan A: Fokus pada sayuran hijau dan protein nabati.
- Golongan O: Prioritaskan protein hewani seperti daging sapi tanpa lemak.
Studi dari NCBI (2021) menunjukkan diet ini dapat meningkatkan metabolisme hingga 20% jika disesuaikan dengan profil genetik.
Sumber: Lemon8
Rekomendasi Menu Buka Puasa Berdasarkan Golongan Darah
- Golongan A:
- Tahap 1: Sup kacang merah + salad sayur + kurma.
- Tahap 2: Ayam panggang + brokoli kukus.
- Golongan O:
- Tahap 1: Sop daging sapi + bayam + buah ara.
- Tahap 2: Ikan salmon panggang + ubi manis.
Kementerian Kesehatan RI menyarankan porsi karbohidrat kompleks 50-60% untuk menjaga energi saat berbuka.
Tips Menghindari Kesalahan dalam Menyusun Menu
- Hindari makanan yang bertentangan dengan golongan darah (misal: golongan A menghindari daging merah).
- Utamakan hidrasi dengan air kelapa atau infused water untuk golongan AB.
Ahli gizi, Dr. Rina Mustika, menyatakan 70% kegagalan diet disebabkan ketidaktahuan tentang interaksi makanan dan golongan darah.
Sumber Referensi: https://www.kemkes.go.id, https://www.persagi.or.i, https://www.who.int
Dapatkan resep lengkap menu diet golongan darah untuk sahur dan berbuka dengan klik di sini!